スポンサーリンク

StayHomeで人生初の手作りバターに挑戦してみました

この記事は約3分で読めます。
スポンサーリンク

バターは買うものでなく作るもの!?

UAEで仲良くなったスリランカ人のお友達に言われました。

友達
友達

バターなんて買うもんじゃないわよ。
買ったバターは何が入っているかわからないし、塩分多すぎ。
オリジナルでアレンジできる自家製バター簡単ですぐできるわよ~!
(日本語だとこんな風!?)

私は大変驚かされました。
バターは作るのが難しいだろうし、買うのが当たり前と思っていたからです。

時差5時間のUAEドバイとZoomを使って繋ぎ、オンラインバター作り講座の始まりです。
私にとって人生初のバター作り!
理時間は10分、とっても簡単で美味しいので、皆さんもぜひやってみてくださいね!

準備するもの

材料

1.生クリーム200ML

(すでにホイップされているものではなくて、フレッシュな液体のものです)

2.水

生クリームの半分

…たったこれだけです!

道具

1.ボウル

家にあるボウルでよいです。

2.ミキサー

最新式ではなくても大丈夫!ブレンダーよりはミキサーのが良いです。

作り方

1.生クリームパックは冷蔵庫で冷やしておく。
2.ミキサーに生クリームを入れます。
3.水を生クリームの半分の量でいれます。
4.ミキサーにかける。2分x2回くらいです。
5.そのまま15分くらい放置。(私は忘れて1時間放置しましたが問題ないです)
6.生クリームが固体と液体に別れたら出来上がりです!
7.上に浮かんでくる固体をすくって容器に移します。

上澄みをすくって
容器に移すだけ!

私はル・クルーゼのココットがお気に入りですが、
重くて使いづらい、という方はイッタラの容器でもいいですよね♪
イッタラは容量によって大きさが選べるので便利ですよ。

8.7で救った固体を容器にいれて、ラップをして冷蔵庫へいれてください。すると固まります。
9.6で残った液体も捨てないでください!せっかくなのでパンケーキを作ります。

私はホットケーキミックスと、はちみつをいれてパンケーキにしました。
はちみつはニュージーランドで買ってきたものを使って、お砂糖はいれずに作りました。

簡単な子供のおやつだけでなく、お仕事疲れの旦那にも食べて貰えて好評でしたよ♪

nor

10. さて冷やしたバターは、半日くらいしたら食べごろです。

イッタラで北欧モードになりましたので、
ぜひ北欧職人手作りバターナイフと合わせて食べてみてください!
置いてあるだけで絵になる、この素敵なバターナイフ、ギフトにしても喜ばれます~。

せっかく北欧バターナイフで北欧気分になったということで、
私だったらこんなエプロンがあったら気分盛り上がるな〜!
(実際は変な部屋着で作りました・・)

アレンジレシピ

バターを容器に移すところで、例えばハーブ(粉)や、ガーリック刻み等
まぜると、ガーリックバター、ハーブバター等オリジナルバターが作れますよ♪

ぜひトライしてみてくださいね!作った感想もお聞かせくださると嬉しいです!

0

信州の野菜、フルーツ、山菜等のネット通販を始めました!下記バナーをクリック!

この記事を書いた人(プロフィール)

私達は信州田舎暮らしをするメメーズファミリーです。家族構成は
夫 結婚しステップファザーになったエンジニア。中国駐在経験有。趣味ロードバイクと競艇観戦。
妻 4か国に住んだ経験有。趣味楽器とF1観戦。
サッカーとカブトムシ好きの小学生と2020年4月にヒナとして迎えられたインコのココちゃんの4人家族です。

海外・貿易等に興味有。家庭菜園もやっています。

 

H
スポンサーリンク
この投稿をSNSでシェアしませんか
カフェレストラン女神湖駅

コメント