バターは買うものでなく作るもの！？
UAEで仲良くなったスリランカ人のお友達に言われました。
バターなんて買うもんじゃないわよ。
買ったバターは何が入っているかわからないし、塩分多すぎ。
オリジナルでアレンジできる自家製バター簡単ですぐできるわよ～！
（日本語だとこんな風！？）
私は大変驚かされました。
バターは作るのが難しいだろうし、買うのが当たり前と思っていたからです。
時差5時間のUAEドバイとZoomを使って繋ぎ、オンラインバター作り講座の始まりです。
私にとって人生初のバター作り！
料理時間は10分、とっても簡単で美味しいので、皆さんもぜひやってみてくださいね！
準備するもの
材料
１．生クリーム200ML
（すでにホイップされているものではなくて、フレッシュな液体のものです）
2．水
生クリームの半分
…たったこれだけです！
道具
１．ボウル
家にあるボウルでよいです。
２．ミキサー
最新式ではなくても大丈夫！ブレンダーよりはミキサーのが良いです。
作り方
１．生クリームパックは冷蔵庫で冷やしておく。
２．ミキサーに生クリームを入れます。
３．水を生クリームの半分の量でいれます。
４．ミキサーにかける。2分ｘ2回くらいです。
５．そのまま15分くらい放置。（私は忘れて1時間放置しましたが問題ないです）
６．生クリームが固体と液体に別れたら出来上がりです！
７．上に浮かんでくる固体をすくって容器に移します。
私はル・クルーゼのココットがお気に入りですが、
重くて使いづらい、という方はイッタラの容器でもいいですよね♪
イッタラは容量によって大きさが選べるので便利ですよ。
８．７で救った固体を容器にいれて、ラップをして冷蔵庫へいれてください。すると固まります。
９．６で残った液体も捨てないでください！せっかくなのでパンケーキを作ります。
私はホットケーキミックスと、はちみつをいれてパンケーキにしました。
はちみつはニュージーランドで買ってきたものを使って、お砂糖はいれずに作りました。
簡単な子供のおやつだけでなく、お仕事疲れの旦那にも食べて貰えて好評でしたよ♪
１０. さて冷やしたバターは、半日くらいしたら食べごろです。
イッタラで北欧モードになりましたので、
ぜひ北欧職人手作りバターナイフと合わせて食べてみてください！
置いてあるだけで絵になる、この素敵なバターナイフ、ギフトにしても喜ばれます～。
せっかく北欧バターナイフで北欧気分になったということで、
私だったらこんなエプロンがあったら気分盛り上がるな〜！
（実際は変な部屋着で作りました・・）
アレンジレシピ
バターを容器に移すところで、例えばハーブ（粉）や、ガーリック刻み等
まぜると、ガーリックバター、ハーブバター等オリジナルバターが作れますよ♪
ぜひトライしてみてくださいね！作った感想もお聞かせくださると嬉しいです！